Книга Императорская кухня XIX- начало XXв. Повседневная жизнь Российского императорского двора | Зимин И. В., Соколов А., Лазерсон И. И.

Аннотация к книге "Императорская кухня XIX- начало XXв. Повседневная жизнь Российского императорского двора"

В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций — от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник. Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях — на войне, на охоте, во время загородных пикников.

Книга Императорская кухня XIX- начало XXв. Повседневная жизнь Российского императорского двора ISBN: 978-5-227-05895-9 - купить в Украине