Книга Повседневная жизнь русского кабака от Ивана Грозного до Бориса Ельцина | Курукин И. В., Никулина Е.

Аннотация к книге "Повседневная жизнь русского кабака от Ивана Грозного до Бориса Ельцина"

"Руси есть веселье питье, не можем без того быти" - так ответил великий киевский князь Владимир Святославич в 988 году на предложение принять ислам, запрещавший употребление крепких напитков. С тех пор эта фраза нередко служила аргументом в пользу исконности русских питейных традиций и "русского духа" с его удалью и безмерностью.
На основании средневековых летописей и актов, официальных документов и свидетельств современников, статистики, публицистики, данных прессы и литературы авторы показывают, где, как и что пили наши предки; как складывалась в России питейная традиция; какой была "питейная политика" государства и как реагировали на нее подданные - начиная с древности и до совсем недавних времен.
Книга известных московских историков обращена к самому широкому читателю, поскольку тема в той или иной степени затрагивает большую часть населения России.

Содержание

Предисловие
Глава 1. От корчмы до кабака
Из прошлого вина и пива
Мед-пиво пил
"Почестный пир"
Братчины и корчмы
"В меру и в закон"
"Питья им у себя не держати"
Глава 2. "Государево кабацкое дело"
"Любимейший их напиток"
Явление кабака народу
"Кабацкое строение"
"Питухов от кабаков не отгонять"
"Питухи" московские
Провал кабацкой реформы
Глава 3. Австерии империи
"Культурная революция"
"Шумства" в "парадизе"
"Или в пиру я пребогатом"
"За пьянством и неприлежностью весьма
неисправны"
"Токай густое льет вино"
Служба "коронных поверенных"
Казенный питейный дом
Австерии, трактиры, герберги
Глава 4. Русская слобода: от "Додона" до "Каторги"
У Демута и Талона
"Фасон превыше всего"
"Шансонеточка с гарниром"
Радости "среднего класса"
"Трактир - первая вещь"
Глава 5. Откупное раздолье и "монополька"
"Елка зелена денежку дает": расцвет и закат
откупа
Питейная слобода
"Что ты пьешь мужичок?"
Водочные короли, "орел" и "ворона"
Ярославская "мадера"
Утверждение "монопольки"
Трезвенники и попечители
Быль и небыль "сухого закона"
Глава 6. От кабака к общепиту: выпивка в
советской России и после
Бутылка по декрету и "по секрету"
"Угар нэпа"
Советская "ново-благословенная"
"Нечего с пьянкой шутить! Ее надо колотить!"
"Веселей стало жить"
"Наркомовские" сто граммов
Выпьем за Победу!
Колебания "оттепели"
"Застойное застолье"
Последний бой
Демократия навынос и распивочно
Несколько заключительных строк
Примечания