Книга Мангал

Анотація до книги "Мангал"

Книга "Мангал", цілком присвячена шашлику, стала першою книгою з нової серії, в якій автор вирішив уважніше розглянути головні інструменти східної кухні - мангал, казан і тандир, а також розповісти все про такі страви, як плов, шашлик і шурпу. Нову серію вирізняє ще більша детальність в описах страв. Книга розбита на три розділи: Учень, Майстер і Професор, у яких поступово, від простого до складного, читачеві розповідається про різні способи, технології та особливості приготування шашлику. Рецепти ж у своїй класичній формі служать у книзі лише ілюстраціями до розповіді про головне — про те, як можна творчо підходити до приготування їжі.

Книга Мангал ISBN: 978-5-17-077687-0 - купити в Україні