Книга The World Atlas of Street Food | Sue Quinn, Carol Wilson

Вулична їжа є свіжою, дешевою, достатньою, різноманітною та доступною у все більшій кількості міст. Їжу, яку раніше можна було отримати лише на узбіччях доріг Сахари, тепер можна знайти в Нью-Йорку; Патагонська сільська їжа вибирається в центрі Гонконгу. Мільйони людей у всьому світі щодня обирають вуличну їжу, і їх кількість з кожним роком зростає.
Всесвітній атлас вуличної їжі розглядає весь феномен і відзначає одну з найдивовижніших історій комерційного та кулінарного успіху початку 21 століття. Він показує читачам найкращі місця, де можна придбати апетитну їжу швидкого приготування та напої у торговців і продавців у великих містах світу.
Книга містить власні рецепти авторів, щоб читачі могли приготувати 72 найкращі страви, не виходячи з власної кухні.

About The World Atlas of Street Food

Street food is fresh, cheap, plentiful, varied and available in an increasing number of metropolitan locations. Food that was previously only obtainable from Saharan roadsides can now be found in New York City; Patagonian village foods are picked up in downtown Hong Kong. Millions of people all over the world are choosing to eat street food every day, and their numbers are rising year on year.
The World Atlas of Street Food surveys the whole phenomenon and celebrates one of the most amazing commercial and culinary success stories of the early 21st century. It shows readers the best places to buy mouthwatering fast foods and drinks from hawkers and vendors in the major cities of the world.
The book includes the authors' own recipes so readers can make 72 of the finest dishes from the comfort of their own kitchens.