Книга Пряно-вкусовые овощи. Пособие для садоводов-любителей | Гиренко М. М., Зверева О. Л.

Прянощі використовуються людиною з давніх-давен. Багато з них є лікарськими рослинами - базилік, материнка, лаванда, меліса, м'ята, розмарин, чебрець, шавлія. Інші вживаються в їжу завдяки своїм смаковим якостям та наявності великої кількості мікроелементів та вітамінів - петрушка, кріп, селера, пастернак, аніс, естрагон, хрін. Треті облагороджують страви своїм ароматом. У книзі популярно викладено корисні властивості пряних культур та надано поради щодо їх вирощування.