Close
(0) шт.
Ваша корзина пуста.
Категории
    Filters
    Настройки
    Поиск
    Издательство: Кучково поле Музеон

    Вкус Европы. Антропологическое исследование культуры питания

    999 грн
    Вкус Европы. Антропологическое исследование культуры питания / Автор: Мартынова М. Ю., Фаис-Леутская О. Д., Издательство: Кучково поле Музеон, Серия: , Страниц: 568, Переплет: тв, ISBN: 978-5-907174-47-4
    ISBN: 978-5-907174-47-4
    Доступность: В наличии
    Доставка: 1-2 дня

    Аннотация к книге "Вкус Европы. Антропологическое исследование культуры питания"

    В фокусе внимания творческого коллектива, объединившего сотрудников Центра европейских исследований Института этнологии и антропологии им. Н. Н. Миклухо Маклая РАН, Отдела европеистики Музея антропологии и этнографии им. Петра Великого (Кунсткамера) РАН, а также нескольких приглашенных ученых, находится широкий диапазон проблем, связанных с культурой питания и пищевыми практиками европейцев. Исследование, выполненное с позиций социальной антропологии, построено на полевых материалах авторов, архивных и других источниках. При изучении социокультурной роли европейской пищи акцент делается на следующих вопросах: алиментарные практики и истоки традиции, пища и идентичность, система питания и социальность, кухня и гендер, еда как символ и политический инструмент, вкус в культурах, национальная кухня и аутентичные рецепты, трапеза, этикет и обряд. Книга состоит из пяти разделов, поделенных на 16 глав, отличающихся тематикой исследуемых сюжетов, рассматриваемых на материалах конкретного региона, народа или пищевого феномена.
    Монография представляет интерес для специалистов и широкого круга читателей.

    Характеристики
    Количество страниц 568
    Переплет Твердый переплет
    Напишите свой отзыв
    • Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы
    *
    *
    • Плохо
    • Отлично
    *
    *
    *
    *

    Доставка

     

    Новая почта

    Доставка в любое отделение или почтомат Новой почты.

    Стоимость доставки по Киеву от 35 грн.

    Стоимость доставки по Украине от 45 грн.

    Срок доставки 1-2 дня.

     

    Оплата

     

    Безналичный расчет

    Оплата на карту ПриватБанка

     

     

    Наличный расчет

    Оплата при получении на почтовом отделении

    Стоимость услуги

    Новая почта - 20 грн + 2% от суммы перевода.

     

    Аннотация к книге "Вкус Европы. Антропологическое исследование культуры питания"

    В фокусе внимания творческого коллектива, объединившего сотрудников Центра европейских исследований Института этнологии и антропологии им. Н. Н. Миклухо Маклая РАН, Отдела европеистики Музея антропологии и этнографии им. Петра Великого (Кунсткамера) РАН, а также нескольких приглашенных ученых, находится широкий диапазон проблем, связанных с культурой питания и пищевыми практиками европейцев. Исследование, выполненное с позиций социальной антропологии, построено на полевых материалах авторов, архивных и других источниках. При изучении социокультурной роли европейской пищи акцент делается на следующих вопросах: алиментарные практики и истоки традиции, пища и идентичность, система питания и социальность, кухня и гендер, еда как символ и политический инструмент, вкус в культурах, национальная кухня и аутентичные рецепты, трапеза, этикет и обряд. Книга состоит из пяти разделов, поделенных на 16 глав, отличающихся тематикой исследуемых сюжетов, рассматриваемых на материалах конкретного региона, народа или пищевого феномена.
    Монография представляет интерес для специалистов и широкого круга читателей.

    Характеристики
    Количество страниц 568
    Переплет Твердый переплет
    Вместе с этим также покупают

    Звезды немого кино. Ханжонков и другие

    460 грн
    Звезды немого кино: Ханжонков и другие / Автор: Кушниров М.А., Издательство: Молодая гвардия, Серия: ЖЗЛ, Страниц: 256, Переплет: Твердый, ISBN: 978-5-235-04428-9