Книга Повседневная жизнь русского кабака от Ивана Грозного до Бориса Ельцина | Курукин И. В., Никулина Е.

"Русі є веселощі пиття, не можемо без того бути" - так відповів великий київський князь Володимир Святославич у 988 році на пропозицію прийняти іслам, який забороняв вживання міцних напоїв. З тих пір ця фраза нерідко служила аргументом на користь споконвічності російських питних традицій і "російського духу" з його завзятістю та безмірністю. автори показують, де, як і що пили наші предки; як складалася у Росії питна традиція; якою була "питна політика" держави і як реагували на неї піддані - починаючи з давнини і до зовсім недавніх часів.
Книга відомих московських істориків звернена до найширшого читача, оскільки тема тією чи іншою мірою зачіпає більшу частину населення Росії.

Зміст

Предмова
Глава 1. Від корчми до кабака
З минулого вина та пива
Мед-пиво пил
"Почесний бенкет"
Братчини та корчми
"У міру і в закон"
"Пиття їм у себе не тримати"
Глава 2. "Держава кабацька справа"
"Улюблений їх напій"
Явлення кабака народу
"Кабатська будова"
"Пітухів від кабаків не відганяти"
"Пітухи" московські
Провал кабацької реформи
Глава 3 Австерії імперії
"Культурна революція"
"Шумства" в "парадизі"
"Або в бенкеті я пребагатом"
"За пияцтвом і недбалістю вельми
несправні"< br/>"Токай густе ллє вино"
Служба "коронних повірених"
Казняний питний будинок
Австерії, шинки, герберг і
Глава 4. Російська слобода: від "Додона" до "Каторги"
У Демута та Талона
"Фасон понад усе"
"Шансонеточка з гарніром"
Радості "середнього класу"
"Трактир - перша річ"
Глава 5. Відкупне роздолля і "монополька"
"Ялинка зелена грошенята дає": розквіт і захід
відкупу
Питна слобода
"Що ти п'єш мужичок?"
Горілкові королі, "орел" і "ворона"
Ярославська "мадера"
Твердження "монопольки"
Терезники та піклувальники
Буль і небуль "сухого закону"
Глава 6. Від шинку до громадського харчування: випивка в
радянській Росії і після
Пляшка за декретом і "по секрету"
" Угар непу"
Радянська "ново-благословенна"
"Нічого з п'янкою жартувати! Її треба бити!"
"Веселів стало жити"
"Наркомівські" сто грамів
Вип'ємо за Перемогу!
Коливання "відлиги"
"Застійне застілля"
Останній бій
Демократія навинос і розпивочно
Кілька заключних рядків
Примітки